Weingut Ziereisen

12. & 14. Juli 2019

12. & 14. Juli 2019

Weingut Ziereisen

 

«Keine Perfektion – und das auf höchstem Niveau», lautet die Philosophie von Edeltraud und Hanspeter Ziereisen. Die Ziereisen-Weine sind Persönlichkeiten mit Ecken und Kanten. Liebe und Leidenschaft gelten vor allem dem Spätburgunder und dem Gutedel.

Ziereisen macht keine «geschminkten» Weine. An den Weinen wird so wenig wie möglich herummanipuliert. Spontane Vergärung, Lagerung auf der Vollhefe, Abfüllung ohne vorherige Filtration. Große Weine brauchen Zeit – so reifen die Ziereisen-Gewächse bis zu 23 Monate im Fass, und dann nochmals neun Monate auf der Flasche nach der Abfüllung.

In den Weinbergen finden sich Reben im Alter von bis zu 60 Jahren. Akribisch ist die Weinbergsarbeit. Möglichst naturnah, manuell, mit strenger Selektion und Ertragsbegrenzung der Trauben.

Seien Sie dabei, wenn das grandiose Winzerehepaar, Edeltraud und Hanspeter Ziereisen aus dem Markgräflerland zu Gast im Park Hotel Vitznau ist.

 

Ziereisen unplugged 

Freitag, 12. Juli 2019
19.00 Uhr

Als Einstimmung in den Abend erwartet Sie eine Auswahl an Ziereisen Weinen zur Degustation. Zum Menu von Christian Nickel werden Edeltraud und Hanspeter Ziereisen ihre derzeitigen Lieblingsweine von anderen Weingütern preisgeben und aus dem Nähkästchen plaudern. Erfahren Sie geheime und ganz persönliche Empfehlungen direkt vom Winzerehepaar.

CHF 299 pro Person 
Apéritif, 5-Gang Menu, Wein, Mineralwasser und Kaffee

Ziereisen Jahrgangsvertikale 

Sonntag, 14. Juli 2019
14.00-16.00 Uhr

In ungezwungener Atmosphäre stellt Ihnen das Winzerpaar Ziereisen eine Jahrgangsvertikale ihres Topweins Pinot Noir Jaspis vor. Zur Verkostung wird Ihnen eine Auswahl an Snacks von Christian Nickel serviert.

Pinot Noir Jaspis 2003 bis 2015
Der Pinot Noir Jaspis wurde im Jahr 2003 dank der herausragenden Wetterbedingungen zum ersten Mal produziert.

CHF 65 pro Person
Wein, Snacks und Mineralwasser

Reservationen

Tel. +41 (0)41 399 60 60
info@parkhotel-vitznau.ch

 

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