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Downloads Park Hotel Vitznau
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Restaurant focus ATELIER |
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Restaurant focus
Foto: Nico Schärer |
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Restaurant focus
Foto: Nico Schärer |
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Restaurant focus ATELIER – Terrasse |
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Focusaterrasse
Foto: Michelle Chaplow |
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Focusaterrasse
Foto: Michelle Chaplow |
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Restaurant focus ATELIER– Food |
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Carabiniero
eigelb | kohlrabi | krustentierschaum
Gericht: Patrick Mahler
Foto: Hiroshi Toyoda |
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Kalbsmilke
blumenkohl | kressen | kapern
Gericht: Patrick Mahler
Foto: Hiroshi Toyoda |
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Entenleber
terrine | eis | kumquat
Gericht: Patrick Mahler
Foto: Hiroshi Toyoda |
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(ru) Fischhautcracker | Wildkräuter
Rettich-Jakobsmuschelrolle
(lu) Krustentiertartelette
(ro) Saibling-Maccaron
(lo) Rauchfischmousse
Gericht: Patrick Mahler
Foto: Hiroshi Toyoda |
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Fischhautcracker | Wildkräuter
Rettich-Jakobsmuschelrolle
Gericht: Patrick Mahler
Foto: Hiroshi Toyoda |
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Felchin Schokolade
cassis | kakao | buttermilch
Gericht: Patrick Mahler
Foto: Hiroshi Toyoda |
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(lo) Karamelisierte Milchhaut
(ro) Honig | Mais-Dessert
(lu) Kräutergranite
(mu) Randen-Cassis &
Gurken-Yuzu Praline
(ru) Schokolade | Bitterorange
Gericht: Patrick Mahler
Foto: Hiroshi Toyoda |
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Restaurant focus ATELIER – Chefs Table |
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Restaurant focus
Chefs Table
Foto: Michelle Chaplow |
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Restaurant focus
Chefs Table
Foto: Michelle Chaplow |
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Restaurant PRISMA at focus |
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Restaurant PRISMA at focus
Foto: Desiree Troxler-Fallet |
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Restaurant PRISMA at focus
Foto: Desiree Troxler-Fallet |
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Restaurant PRISMA at focus
Foto: Desiree Troxler-Fallet |
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Restaurant PRISMA at focus
Foto: Desiree Troxler-Fallet |
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Restaurant PRISMA at focus – Food |
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Terrine von der Entenleber
Kräuterseitlinge - Algen - Ponzu
Gericht: Philipp Heid
Foto: Hiroshi Toyoda |
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Thunfisch
Rettich - Kalamansi -
Kaviani Kristall Kaviar
Gericht: Philipp Heid
Foto: Hiroshi Toyoda |
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Wan Tan vom Kalb
Bohne - Sesam - Rauch
Gericht: Philipp Heid
Foto: Hiroshi Toyoda |
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Entrecôte vom Greater Omaha Rind
Brokkoli - gebratene Shimejipilze - Rindermark
Gericht: Philipp Heid
Foto: Hiroshi Toyoda |
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Gedämpftes Filet vom Drachenkopf
Tom Yam Sud - Kohlrabi - Nudeln
Gericht: Philipp Heid
Foto: Hiroshi Toyoda |
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Rhabarber³
Thaibasilikum-Sorbet - Sakeschaum
Gericht: Philipp Heid
Foto: Hiroshi Toyoda |
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Limonentartelett
Fingerlimes - Buttermilch - Zitronengras Granite
Gericht: Philipp Heid
Foto: Hiroshi Toyoda |
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Weinkeller |
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Weinkeller
Foto: Beat Brechbühl |
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Weinkeller
Foto: Beat Brechbühl |
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Weinkeller
Foto: Beat Brechbühl |
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Weinkeller
Foto: Beat Brechbühl |
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Weinkeller
Foto: Beat Brechbühl |
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Weinkeller
Foto: Beat Brechbühl |
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Weinkeller
Foto: Beat Brechbühl |
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Verlinde Armagnac & Cognac Bar Relais Gourmand |
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Verlinde Armagnac & Cognac Bar
Relais Gourmand
Foto: Beat Brechbühl |
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Verlinde Armagnac & Cognac Bar
Relais Gourmand
Foto: Beat Brechbühl |
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Verlinde Armagnac & Cognac Bar
Relais Gourmand
Foto: Beat Brechbühl |
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Verlinde Armagnac & Cognac Bar
Relais Gourmand
Foto: Beat Brechbühl |
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Verlinde Armagnac & Cognac Bar
Relais Gourmand
Foto: Beat Brechbühl |
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Verlinde Armagnac & Cognac Bar
Relais Gourmand
Foto: Michelle Chaplow |
Private Dining |
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Room 102 - Champagner
Wine Galerie
Private Dining
Foto: Beat Brechbühl |
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Room 207 - Scappi
Dine Galerie
Private Dining
Foto: Beat Brechbühl |
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