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Restaurant focus ATELIER
Im focus ATELIER entführt Patrick Mahler mit seinem preisgekrönten Team Ihre Sinne in neue Sphären. Über mehrgängige Menüs hinweg verschmelzen klassische Basis, japanische Einflüsse und nordische Inspirationen zu fantasievollen, kontrastreichen Kreationen.
Grill Restaurant Seeterrasse
Im Grill Restaurant Seeterrasse geniessen Sie Grillkunst auf höchstem Niveau. Ob Black Angus oder 16-jährige Omakuh – über offenem Feuer entstehen Meisterwerke, verfeinert mit Holz aus dem hoteleigenen Wald. Dazu: ein atemberaubender Seeblick.
Pop-up: PRISMA Expérience
Erleben Sie die Kunst von Yusuke Sasaki, der asiatische, europäische und amerikanische Einflüsse zu raffinierter japanischer Fusion-Küche vereint. Im Sommer Pop-up PRISMA Expérience geniessen Sie innovative Izakaya-Küche mit klaren Aromen und unvergesslichen Geschmackserlebnissen.
Geschichte
Weshalb suchte sich der Hotelier Josef Anton Bon aus Ragaz gerade Vitznau für den Bau eines Luxushotels aus? Die Lage inmitten einer idyllischen Landschaft am Ufer des Vierwaldstättersees, nicht weit vom Schweizer Ur-Legendenort Rütli, schien dem vorausblickenden Unternehmergeist einmalig – zumal Vitznau seit der Eröffnung der Vitznau-Rigi-Bahn 1871 als erste Zahnradbahn Europas ein Anziehungspunkt für den damals aufkommenden Massentourismus war. Bon musste erkannt haben, dass in der Zeit der Tourismus-Hochblüte ein modernes Hotel der Luxusklasse an diesem See fehlte.
Mit dem Architekten Karl Gottlieb Koller, der ebenfalls aus Ragaz stammte, fand er einen grossen Meister seines Fachs. Koller hatte zu diesem Zeitpunkt bereits den Bau namhafter Häuser wie das Bäderhotel in Bormio (Veltlin) oder das Hotel Schweizerhof in St. Moritz geleitet. Später verantwortete er weitere herausragende Bauten wie das Hotel Suvretta House in St. Moritz und das Hotel Columbia in Genua.
Im Frühjahr 2009 wechselte das Hotel in den Besitz der Park Hotel Vitznau AG und wurde noch im gleichen Jahr für die bevorstehenden Umbauarbeiten geschlossen. In neuem Glanz öffnete das 5-Sterne-Haus vier Jahre später seine Tore wieder für seine Gäste. Musikalisch begleitet wurden die Eröffnungsfeierlichkeiten von den Wiener Sängerknaben – ein Förderprojekt, das die Hotelgruppe bereits seit mehreren Jahren mit viel Engagement unterstützt.
