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Restaurant focus ATELIER
Im focus ATELIER entführt Patrick Mahler mit seinem preisgekrönten Team Ihre Sinne in neue Sphären. Über mehrgängige Menüs hinweg verschmelzen klassische Basis, japanische Einflüsse und nordische Inspirationen zu fantasievollen, kontrastreichen Kreationen.
Grill Restaurant Seeterrasse
Im Grill Restaurant Seeterrasse geniessen Sie Grillkunst auf höchstem Niveau. Ob Black Angus oder 16-jährige Omakuh – über offenem Feuer entstehen Meisterwerke, verfeinert mit Holz aus dem hoteleigenen Wald. Dazu: ein atemberaubender Seeblick.
Pop-up: PRISMA Expérience
Erleben Sie die Kunst von Yusuke Sasaki, der asiatische, europäische und amerikanische Einflüsse zu raffinierter japanischer Fusion-Küche vereint. Im Sommer Pop-up PRISMA Expérience geniessen Sie innovative Izakaya-Küche mit klaren Aromen und unvergesslichen Geschmackserlebnissen.
Weinwelt
Im Erdgeschoss des Park Hotel Vitznau tut sich ein wahres Paradies für Sommeliers und Weinliebhaber auf: Einer der grössten Weinkeller der Schweiz präsentiert stolz seine edlen Tropfen. Die insgesamt sechs Weinkeller aufgeteilt nach Frankreich, Neue Welt, Alte Welt, Château d'Yquem, Champagner und Raritäten gleichen einem Museum und versetzen die Besucher in Erstaunen. Eingebettet in Glas, Holz und Stein, liegen hier die Flaschen der internationalen Weinschätze assortiert nach deren Herkunft und halten ganze vier Jahrhunderte Weingeschichte bereit zum Erzählen.
Weinkeller in Zahlen
40'000 Flaschen, 4'500 Positionen sind nur einige Kennzahlen, die den Weinkeller im Park Hotel Vitznau umschreiben. Die französischen Weine finden sich in Steinregalen wieder – der Fokus liegt hierbei bei Weinen aus dem Burgund, Bordeaux und der Rhône in allen Grossformaten.
Im Schiffscontainer
Im hinteren Bereich desselben Weinkellers sticht der blaue Schiffscontainer ins Auge, in welchem Weine aus der «Neuen Welt» lagern. Gegenüber reifen in hölzernen, fünfeckigen Weinregalen Flaschen aus der Schweiz, Italien, Portugal, Spanien, Deutschland und Österreich – kurz gesagt: aus der «Alten Welt».
Juwelen ruhmreicher Zeiten
Im Château-d'Yquem-Keller ruht neben der vollständigen Jahrgangskollektion von 1890 bis heute vom gleichnamigen Château ebenso eine Flasche aus dem Jahr 1811 in einer Goldschatulle. Im Souterrain der Weinwelt präsentieren sich Schaumweine aus ganz Europa aufgereiht in halbrunden, rüttelpultähnlichen Regalen. Versteckt hinter der Champagnerbar lagern die edelsten Raritäten in ihren hölzernen Kisten. Gut bewacht und gepflegt warten sie auf den passenden Weinliebhaber.
Weinkellerführungen & Degustationen
Mit Führungen durch die sechs Weinkeller möchten wir unseren Hausgästen eine einzigartige Weintour bieten und Einblicke in die exklusiven Weinwelten des Park Hotel Vitznau ermöglichen. Die Entdeckungsreise durch die Weinschatzkammern soll ein Erlebnis für alle Sinne sein – eine Auswahl der edlen Tropfen bei einem Tasting degustieren zu dürfen, möchten wir unseren Weinfans deshalb nicht vorenthalten.
Informationen & Kontakt
