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Restaurant focus ATELIER

Im focus ATELIER entführt Patrick Mahler mit seinem preisgekrönten Team Ihre Sinne in neue Sphären. Über mehrgängige Menüs hinweg verschmelzen klassische Basis, japanische Einflüsse und nordische Inspirationen zu fantasievollen, kontrastreichen Kreationen.

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Grill Restaurant Seeterrasse

Im Grill Restaurant Seeterrasse geniessen Sie Grillkunst auf höchstem Niveau. Ob Black Angus oder 16-jährige Omakuh – über offenem Feuer entstehen Meisterwerke, verfeinert mit Holz aus dem hoteleigenen Wald. Dazu: ein atemberaubender Seeblick.

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Pop-up: PRISMA Expérience

Erleben Sie die Kunst von Yusuke Sasaki, der asiatische, europäische und amerikanische Einflüsse zu raffinierter japanischer Fusion-Küche vereint. Im Sommer Pop-up PRISMA Expérience geniessen Sie innovative Izakaya-Küche mit klaren Aromen und unvergesslichen Geschmackserlebnissen.

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Wir beraten Sie auch gerne persönlich!

T. +41 (0) 41 399 60 60 
info@parkhotel-vitznau.ch

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Personal Training

Bleiben Sie in Bewegung – mit individuell abgestimmten Workouts für Körper und Geist, begleitet von unserer diplomierten Wellnesstrainerin in der inspirierenden Umgebung des Vierwaldstättersees.

Offenes Feuer. Nachhaltigkeit. Authentizität.

Grill Restaurant

Menu

Weinkarte

 

Feuerkunst

Wer das Grillieren über offenem Feuer kennt, weiss: Es ist eine Kunst, bei der alles von der Kontrolle der Hitze abhängt.

Im Grill Restaurant Seeterrasse erleben Gäste kulinarisches Handwerk am offenen Feuer. Über glühenden Holzscheiten gegart, entfalten Gemüse, Fisch und Fleisch ein einzigartiges Aroma. Ständig in Bewegung gehalten, gelingt jedes Gericht punktgenau – aussen mit perfekter Röstaromatik, innen zart und saftig.

Die höhenverstellbaren Grillroste ermöglichen eine präzise Temperaturführung und sorgen dafür, dass zartes Gemüse ebenso wie kräftige Fleischstücke ideal gegart werden. Eine besondere Zubereitungsart: das Grillieren direkt in der Glut – auch bekannt als „Caveman Style“.

Nachhaltig gedacht: Das verwendete Holz stammt ausschliesslich aus dem hauseigenen Wald direkt oberhalb des Park Hotel Vitznau. Es sind die Naturgewalten wie Sturm oder Schneebruch, die das Holz für dieses ursprüngliche Genusserlebnis liefern – ganz ohne den Einsatz importierter Holzkohle.

 

 

 

Reservationen

 

Grill Restaurant

täglich ab 18:30 Uhr

  • Ganzes Jahr ab dem 06. März 2025

Grill Restaurant auf der Seeterrasse

Lunch täglich ab 12:00 Uhr 
Dinner täglich ab 18:30 Uhr

  • 17. April bis 21. September 2025
     

 

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Wir informieren Sie, dass das Park Hotel Vitznau als privates Gästehaus betrieben wird. Für alle Angebote ist eine Reservation notwendig. Spontanbesuche sind nicht möglich.
Herzlichen Dank für die Kenntnisnahme.
 

T +41 (0)41 399 60 60
info@parkhotel-vitznau.ch

 

 

 

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