Restaurant focus

Fine Dining

Restaurant focus

Fine Dining

 

Der Weg zum Restaurant focus führt an verglasten Weinkellern vorbei, hinein in eine andere Welt - inspiriert von Wasser, Natur und der Sicht über den See. Die Innerschweizer Berge prägen die avantgardistische Innenarchitektur mit erlesenen Materialien und warmen Farbtönen.

Chef de Cuisine Patrick Mahler und sein Team bieten eine weltoffene Küche. Angetrieben von Leichtigkeit und Kreativität werden saisonale Produkte aus aller Welt in besondere und farbenfrohe Kreationen verwandelt. Dabei stehen der Wiedererkennungswert sowie der Geschmack der Produkte im „focus“.

„Die Essenz der Dinge auf das Wesentliche beschränkt. Frisch, überraschend und aus den höchsten kulinarischen Ansprüchen hervorgebracht“, beschreibt Patrick Mahler seine Küche.

Wer einen Besuch im Gourmet Restaurant focus plant, darf sich auf ein ganz spezielles, kulinarisches Erlebnis, mit filigranen und harmonischen Kreationen freuen.

Menu (PDF)
Vegetarisches Menu (PDF)

Öffnungszeiten

Abends
ab 19.00 Uhr

Oktober bis Dezember
24.10.2019 bis 17.12.2019
Sonntag, Montag und Dienstag geschlossen

Weihnachten/Neujahr
18.12.2019 bis 05.01.2020
Täglich geöffnet, ohne Ruhetag

Januar bis März
06.01.2020 bis 17.03.2020
Kreative Pause

März bis Mai
18.03.2020 bis 31.05.2020
Mittwoch bis Samstag geöffnet

Juni bis September
01.06.2020 bis 04.10.2020
Dienstag bis Samstag geöffnet

Oktober bis Dezember
05.10.2020 bis 20.12.2020
Mittwoch bis Samstag geöffnet

Weihnachten/Neujahr
21.12.2020 bis 03.01.2021  
Täglich geöffnet, ohne Ruhetag

 

Übersicht

Reservationen

Tel. +41 (0)41 399 60 60
info@parkhotel-vitznau.ch

Dresscode ist «Smart Casual», keine kurze Hosen und offene Schuhe für Männer

Tischreservation

2 Sterne Guide Michelin
2 Sterne Guide Michelin

18 Punkte Gault Millau
18 Punkte Gault Millau

Gault Millau Aufsteiger des Jahres 2019
Gault Millau Aufsteiger des Jahres 2019

www.restaurant-focus.ch