Restaurant focus

Fine Dining

Restaurant focus

Fine Dining

 

Der Weg zum Restaurant focus führt an verglasten Weinkellern vorbei, hinein in eine andere Welt - inspiriert von Wasser, Natur und der Sicht über den See. Die Innerschweizer Berge prägen die avantgardistische Innenarchitektur mit erlesenen Materialien und warmen Farbtönen.

Chef de Cuisine Patrick Mahler und sein Team bieten eine weltoffene Küche. Angetrieben von Leichtigkeit und Kreativität werden saisonale Produkte aus aller Welt in besondere und farbenfrohe Kreationen verwandelt. Dabei stehen der Wiedererkennungswert sowie der Geschmack der Produkte im „focus“.

„Die Essenz der Dinge auf das Wesentliche beschränkt. Frisch, überraschend und aus den höchsten kulinarischen Ansprüchen hervorgebracht“, beschreibt Patrick Mahler seine Küche.

Wer einen Besuch im Gourmet Restaurant focus plant, darf sich auf ein ganz spezielles, kulinarisches Erlebnis, mit filigranen und harmonischen Kreationen freuen.

Menu (PDF)
Vegetarisches Menu (PDF)

Öffnungszeiten

Abends
ab 19.00 Uhr

September bis Oktober
01.09.2019 bis 12.10.2019
Sonntag und Montag geschlossen

Oktober
13.10.2019 bis 23.10.2019
Kreative Pause

Oktober bis Dezember
24.10.2019 bis 17.12.2019
Sonntag, Montag und Dinestag geschlossen

Weihnachten/Neujahr
18.12.2019 bis 04.01.2020
Abends geöffnet, ohne Ruhetage

Januar bis März
05.01.2020 bis 17.03.2020
Kreative Pause

Übersicht

Reservationen

Tel. +41 (0)41 399 60 60
info@parkhotel-vitznau.ch

Dresscode ist «Smart Casual», keine kurze Hosen und offene Schuhe für Männer

Tischreservation

2 Sterne Guide Michelin
2 Sterne Guide Michelin

17 Punkte Gault Millau
17 Punkte Gault Millau

www.restaurant-focus.ch