Restaurant focus

Fine Dining

Restaurant focus

Fine Dining

L'allée menant au restaurant focus passe devant des cave à vin vitrées et conduit à un nouvel univers - inspiré par l'eau et la vue sur le lac . Les montagnes de Suisse Centrale ont présidé à la décoration intérieure avant-gardiste de la salle réalisée avec des matériaux haut de gamme dans des teintes chaudes.

Le chef de cuisine Patrick Mahler et son équipe proposent une cuisine ouverte sur le monde. Placés sous le signe de la légèreté et de la créativité, les produits de saison provenant de la planète entière sont transformés en des créations marquantes et hautes en couleurs. La facilité de reconnaissance du produit et ses propriétés gustatives jouent un rôle certain dans ce « focus ».

« La qualité intrinsèque des choses restreinte à l'essentiel. Fraîche, surprenante et satisfaisant les exigences culinaires les plus rigoureuses », voilà comment Patrick Mahler décrit sa cuisine.

Une visite dans son restaurant gastronomique est une garantie de pouvoir s'attendre à une expérience culinaire exceptionnelle proposant des créations autant filigranes qu'harmonieuses.

Menu

Horaires d'ouverture

Juin à Octobre
04.06.2020 jusqu'au 17.10.2020
Ouvert du mardi au samedi à partir de 19.00h

Octobre
18.10.2020 jusqu'au 29.10.2020
Pause créative

Novembre et décembre
30.10.2020 jusqu'au 22.12.2020
Ouvert du mercredi au samedi à partir de 19.00h

Noël et nouvel an
23.12.2020 jusqu'au 02.01.2021
Ouvert toute la journée, le soir à partir de 19.00h

Janvier et février
03.01.2021 jusqu'au 11. 02.2021
Pause créative

Reservations

Nous acceptons les réservations dans le restaurant focus jusqu'à la veille.

Annulations

Vous pouvez annuler gratuitement les réservations jusqu'à 24 heures à l'avance.

En cas de non-respect de ce délai ou de non-présentation, nous nous permettons de facturer une indemnité de CHF 230 par personne.

 APERÇU

Contact

tél. +41 (0)41 399 60 60
info@parkhotel-vitznau.ch

Code vestimentaire: smart casual, pantalons longs et chaussures fermées pour les messieurs

2 Sterne Guide Michelin
2 étoiles au guide Michelin

18 Punkte Gault Millau
18 points GaultMillau

www.restaurant-focus.ch