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Restaurant focus ATELIER
Im focus ATELIER entführt Patrick Mahler mit seinem preisgekrönten Team Ihre Sinne in neue Sphären. Über mehrgängige Menüs hinweg verschmelzen klassische Basis, japanische Einflüsse und nordische Inspirationen zu fantasievollen, kontrastreichen Kreationen.
Grill Restaurant Seeterrasse
Im Grill Restaurant Seeterrasse geniessen Sie Grillkunst auf höchstem Niveau. Ob Black Angus oder 16-jährige Omakuh – über offenem Feuer entstehen Meisterwerke, verfeinert mit Holz aus dem hoteleigenen Wald. Dazu: ein atemberaubender Seeblick.
Pop-up: PRISMA Expérience
Erleben Sie die Kunst von Yusuke Sasaki, der asiatische, europäische und amerikanische Einflüsse zu raffinierter japanischer Fusion-Küche vereint. Im Sommer Pop-up PRISMA Expérience geniessen Sie innovative Izakaya-Küche mit klaren Aromen und unvergesslichen Geschmackserlebnissen.
Hommage an die kulinarischen Künste des einzigartigen Maître de Cuisine
Der französische Koch Georges Auguste Escoffier ist 1846 in Villeneuve-Loubet geboren und gilt als der französische Meisterkoch. Mit dem Buch Guide Culinaire hat er nicht nur Weltruhm erlangt sondern brachte die französische Haute Cuisine in die Welt hinaus. Gerichte wie der Homard à l’américaine tragen seine Handschrift und werden in allen Erdteilen den Gästen serviert.
Residenz Seesicht
Zimmernummer 205
